【FOOD】塩酒粕｜料理にコクと深みを与える、万能発酵調味料 塩酒粕 通常サイズ(85g)

私も使ってます！
唐揚げの下味、ポテトサラダ・ポトフなどなど
腸活も兼ねておすすめです。

【発酵の最終地点、旨味と栄養素の塊「酒粕」を、万能調味料に進化させました】

酒粕を塩熟させたコクウマ万能発酵調味料。
旨味を最大限に引き出し、家庭でも簡単に料理に使えるようにした「万能発酵調味料シリーズ」。

その中でも汎用性が高く、一番人気なのがこの「塩酒粕」です。


【味付けの「何かモノ足りない」がなくなる！？】

炒め物や煮物など、料理の味付けに使うのはもちろん、
唐揚げや焼き魚など、お肉やお魚を漬け込む下味に使うのもオススメ。

酒粕の酵素の働きで、身を柔らかくしっとりとさせ、タンパク質をうま味へと変えてくれるので、
家庭ではなかなか難しい「コクと奥行きのある味わい」を、簡単に出すことができます。

何を入れたらわからないけど「何かもうちょっと足りない」
という時にひとさじ入れれば、いつもの料理をグッと深く美味しくしてくれます。


肉や魚の下味付け、チャーハン、汁物、パスタやポテトサラダ、お菓子づくりのアクセントなど何にでも大活躍◎
酒粕の独特な香りは、酒粕単体で使うよりも抑えられるので、酒粕が苦手な方にも楽しんでいただけます。
※ 酒粕のアルコール分が残っているので、お子様などアルコールに耐性のない方には加熱してお使いください。


【酒粕自体がおいしく、オーガニックなものを】

お米の栽培から、醸造工程に至るまで、
農薬や化学肥料を使用しない、人工的な添加物を使わないなど、
自然に寄り添った造りの日本酒からできる酒粕を使用しています。

賞味期限・使用期限
2025.12.31
寸法（長さx幅x高さ）・重量
内容量：85g
保存要件
直射日光、高温多湿を避け常温で保存。
※25℃以下での保管推奨
原材料・素材
原材料：酒粕、天日塩

【生産者】
酒粕：山名酒造（兵庫県丹波市）
天日塩：カンホアの塩（ベトナム）
JANコード
4580735630155