「ランチワインは当たり前？」 「フランスパンは食べ放題？」 「フランス人は太らない？」 「学校でもコース料理？」 驚くことばかりのパリのランチ事情を紹介した食文化エッセイ。 ランチタイムのルールやしきたり、フランス人の好みやこだわりを知れば、 パリが100倍興味深くなります！ -目次- 1章　パリのランチノート 01　きょうはどこで食べる？ 02　パリのランチルール 03　入店は何時が正解？ 04　ランチのワインは何杯まで？ 05　パリのごはんは太らない？ 06　食べ放題のパンにご用心！ 07　パンはどこに置けばいい？ 08　ナイフとフォークはどう使う？ 09　ランチのための“サバイバル”フランス語 Chronique　食べる皿数は、好きなだけ 2章　パリのランチメニュー 01　日替わりメニュー 02　シンプルなジャンボン・ブール 03　オーガニック・マルシェでランチ 04　ベントーだいすき 05　パリのクレープは軽くない 06　サロン・ド・テで上品ランチ 07　菓子パンはごはんにならない 08　北マレのマルシェでランチ 09　愛されるボーブン 10　ステック・フリットと謎のソース 11　バーギャーが大ブーム 12　ケバブサンドでおなかいっぱい 13　ウナギが食べたくて 14　パリのスシ 15　なぜかコカが好き 16　サラダはヘルシーじゃない 17　“パリでいちばん”を食べるには Chronique　店選びは、念入りに 3章　パリのランチタイム 01　パン屋は日本の弁当屋 02　歩き食べはパリっぽい？ 03　公園はワインNG 04　フランス男性はスイーツ好き 05　おうちランチに呼ばれたら 06　うれしいオムレツと残念なオムレツ 07　手土産はうさぎの腎臓 08　辛いものが苦手なフランス人 09　猫舌なパリっ子たち Chronique　パリジャンはテラスが好き 4章　パリのランチスタイル 01　ランチでもアペリティフ 02　テーブルセッティングにこだわる 03　家でも学校でもコース料理 04　食後のカフェはエクスプレス 05　パリの手作りベントー 06　カルボナーラなしでは生きられない 07　週末はブランチで 08　ごはんを残すのはマナー違反？ 09　パリっ子的スマートに食べるテクニック -著者紹介- 吉田恵理子(Eriko Yoshida) パリと東京に拠点を置くワイン＆フードライター。フランス国立ランス大学高等美食学研究院にて学び、同研究院ディプロム（大学院資格に相当）取得。英国ワイン＆スピリッツ教育財団（WSET）アドヴァンスト資格所有。ワイン、特にシャンパーニュを飲んでさえいれば幸せな、生粋の酒飲み。 ◇3営業日以内◇出荷できます。 サイズ・容量 148ページ A5変型判 オールカラー 規格 ■生産地：日本 ■素材・成分：紙

ケータリングのプロが教える 持ちより＆差しいれのレシピとアイディア集！ 10通りのシチュエーションとテーマで 　・レシピ 　・前準備 　・調理 　・ケータリング 　・テーブルコーディネート のコツやノウハウを紹介。 カジュアルで美味しく、見た目も可愛い料理の数々です。 -目次- 持ちより＆差しいれのコツ Scene01　朝ごはんパーティー Scene02　スパイスパーティー Scene03　エスニックパーティー Scene04　巻きまきパーティー Scene05　スチームパーティー Scene06　赤のテーブルパーティー Scene07　春のピクニックパーティー Scene08　夏の果実パーティー Scene09　秋の夜長の宴 Scene10　冬のクリスマスパーティー メニュー構成のコツ　FINGER FOOD ＆ PINCHOS、DELI、MAIN、DESSERT -著者紹介- 岩本恵美子(Emiko IWAMOTO) 美容、デザイン関係の仕事を経て、料理の道へ。DEAN & DELUCA でケータリングコーディネーターとして勤務。イベントの料理のメニューを考案したり、お菓子をセレクトしたりとフード関連のコーディネート全般を担当した。オーガニックやローカルフードなどに興味を持ち、地元の無農薬農家さんとの出会いや趣味であるサーフィン・登山などを通して、食と自然とのつながりをより強く感じるようになる。現在は、Thymons（チモンズ）として活動し、ギャラリー林檎の木にて地元の野菜を使ったランチ「5156 LUNCH」や料理教室「On the TABLE」を毎月開催。著書に『豆乳スムージー』、『おいしい野菜レシピ』（共に文化出版局）、『野菜が主役！ ベジつまみ』（旭屋出版）がある。 ◇出荷◇ 3営業日以内 お急ぎの場合は 09011509845 お気軽にお問い合わせください。 ◇サイズ・容量◇ 136ページ AB判 オールカラー 規格 ■生産地：日本 ■素材・成分：紙