ケータリングのプロが教える 持ちより＆差しいれのレシピとアイディア集！ 10通りのシチュエーションとテーマで 　・レシピ 　・前準備 　・調理 　・ケータリング 　・テーブルコーディネート のコツやノウハウを紹介。 カジュアルで美味しく、見た目も可愛い料理の数々です。 -目次- 持ちより＆差しいれのコツ Scene01　朝ごはんパーティー Scene02　スパイスパーティー Scene03　エスニックパーティー Scene04　巻きまきパーティー Scene05　スチームパーティー Scene06　赤のテーブルパーティー Scene07　春のピクニックパーティー Scene08　夏の果実パーティー Scene09　秋の夜長の宴 Scene10　冬のクリスマスパーティー メニュー構成のコツ　FINGER FOOD ＆ PINCHOS、DELI、MAIN、DESSERT -著者紹介- 岩本恵美子(Emiko IWAMOTO) 美容、デザイン関係の仕事を経て、料理の道へ。DEAN & DELUCA でケータリングコーディネーターとして勤務。イベントの料理のメニューを考案したり、お菓子をセレクトしたりとフード関連のコーディネート全般を担当した。オーガニックやローカルフードなどに興味を持ち、地元の無農薬農家さんとの出会いや趣味であるサーフィン・登山などを通して、食と自然とのつながりをより強く感じるようになる。現在は、Thymons（チモンズ）として活動し、ギャラリー林檎の木にて地元の野菜を使ったランチ「5156 LUNCH」や料理教室「On the TABLE」を毎月開催。著書に『豆乳スムージー』、『おいしい野菜レシピ』（共に文化出版局）、『野菜が主役！ ベジつまみ』（旭屋出版）がある。 ◇出荷◇ 3営業日以内 お急ぎの場合は 09011509845 お気軽にお問い合わせください。 ◇サイズ・容量◇ 136ページ AB判 オールカラー 規格 ■生産地：日本 ■素材・成分：紙